Efeitos do jejum intermitente sobre os níveis hormonais e o desempenho físico de atletas: uma revisão sistemática

Resumo

Introdução: O jejum intermitente (JI) tem sido amplamente adotado por atletas devido aos seus potenciais benefícios metabólicos, incluindo otimização da composição corporal e modulação da regulação hormonal. Entretanto, os impactos dessa estratégia nutricional sobre o desempenho físico e as respostas hormonais ainda permanecem inconclusivos na literatura científica. Estudos demonstram que o JI pode modular vias hormonais e mecanismos de sinalização celular relacionados à adaptação ao exercício, influenciando hormônios como insulina, cortisol, testosterona e hormônio do crescimento. Dessa forma, torna-se relevante compreender a relação entre o jejum intermitente, os níveis hormonais e o rendimento esportivo, a fim de fornecer embasamento científico acerca de sua aplicabilidade em atletas. Objetivo: Analisar e discutir os efeitos do jejum intermitente sobre os níveis hormonais e o desempenho físico de atletas, considerando aspectos relacionados à força, resistência, recuperação muscular e adaptação ao treinamento. Metodologia: Tratou-se de uma revisão sistemática da literatura, conduzida conforme as diretrizes PRISMA. As buscas foram realizadas nas bases de dados eletrônicas PubMed, Medline, Scopus e Biblioteca Virtual em Saúde (BVS), utilizando os descritores “Intermittent Fasting”, “Hormonal Regulation”, “Physical Performance”, “Insulin Sensitivity”, “Cortisol Levels”, “Muscle Recovery” e “Exercise Adaptation”, combinados pelos operadores booleanos “AND” e “OR”. Foram incluídos ensaios clínicos, estudos experimentais e estudos randomizados publicados entre 2010 e 2026 que investigaram os efeitos do jejum intermitente em atletas e indivíduos fisicamente ativos. Resultados e Discussão: Os estudos analisados demonstraram que o jejum intermitente exerceu influência significativa sobre parâmetros hormonais, composição corporal e desempenho físico. Observou-se melhora da sensibilidade à insulina, redução da gordura corporal e modulação dos níveis de cortisol, testosterona e hormônio do crescimento, com repercussões variáveis sobre força, resistência e recuperação muscular. Além disso, verificou-se que os efeitos do JI dependeram do protocolo adotado, modalidade esportiva, intensidade do treinamento e adequação nutricional dos atletas. Em modalidades aeróbicas, observaram-se benefícios relacionados à flexibilidade metabólica e resistência, enquanto exercícios de alta intensidade apresentaram resultados mais heterogêneos. Conclusão: O jejum intermitente apresentou potencial como estratégia nutricional para atletas, especialmente na melhora da composição corporal e parâmetros metabólicos. Entretanto, seus efeitos sobre o desempenho físico e a regulação hormonal mostraram-se dependentes de fatores fisiológicos e esportivos específicos, evidenciando a necessidade de individualização das estratégias nutricionais e de novos estudos clínicos voltados à avaliação de seus efeitos a longo prazo.