Associação do risco de sarcopenia com perfil nutricional de idosos institucionalizados
DOI:
https://doi.org/10.55892/jrg.v9i20.3279Palavras-chave:
Sarcopenia, Envelhecimento, Instituições de longa permanência para idosos, Alimentação, Avaliação antropométricaResumo
Introdução: O aumento da população idosa impõe grandes desafios ao sistema de saúde e à previdência social. Nesse sentido, a sarcopenia se destaca como uma das características generalizadas do envelhecimento, provocando perda de força/função e massa muscular esquelética comprometendo a qualidade de vida dessa população. Assim, objetivou-se caracterizar e associar o risco de sarcopenia com o perfil nutricional de idosos institucionalizados. Metodologia: Trata-se de um estudo transversal com amostra composta por 24 idosos institucionalizados, residentes no norte do estado da Bahia, integrando a região do Vale do São Francisco. A coleta de dados ocorreu mediante um protocolo contendo informações sociodemográficas e medidas antropométricas (peso, altura, EMAP, CB, CP e FPP). Para o rastreamento do risco de sarcopenia, foi aplicado o instrumento SARC-CalF. Também, utilizou-se um questionário de consumo alimentar. Resultados: Foi identificada uma associação estatística significante entre uma baixa medida da Espessura do músculo adutor do polegar (EMAP) (P=0,027) e o consumo de legumes e verduras (P = 0,013) com o risco de sarcopenia. Este padrão alimentar pode representar uma menor ingestão energética total ou substituição de alimentos proteicos por preparações mais macias, devido a fragilidade e dificuldades de mastigação. Conclusão: A avaliação nutricional contínua mostra-se fundamental para a vigilância dietética e para o adequado seguimento das recomendações alimentares, contribuindo para a melhoria do estado de saúde dos idosos
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